Những Công Dụng Và Tác Dụng Của Hạt Óc Chó Dành Cho Sức Khỏe

Hạt óc chó có tác dụng gì?

Trước khi tìm hiểu những tác dụng của hạt óc chó là gì hay hạt óc chó có tác dụng gì thì chúng ta hãy hiểu rằng: quả óc chó cũng rất thích hợp để ăn vặt, hoặc làm lớp phủ cho món salad, rau nấu chín, ngũ cốc nguyên hạt và hummus.

[toc]

Ngoài độ giòn, bùi của chúng, hạt óc chó cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng và có lợi cho sức khỏe đã được khoa học chứng minh. Dưới đây là một số đặc quyền hàng đầu của hạt óc chó tốt cho sức khỏe này.

Hạt óc chó có nguồn gốc từ những nước Ba Tư trước đây, và vì hạt óc chó có tác dụng rất tốt cho sức khỏe nên sau đó được du nhập qua các nước Châu Á, Chấu Á, và Nam Mỹ. Và vùng được trồng nhiều óc chó nhất ở Mỹ là Calofornia, và hạt óc chó Mỹ ở đây cũng tương đối chất lượng.

Cây óc chó là họ hàng với cây hồ đào, là cây thân gỗ, có thân to và cao, cây trưởng thành cao khoảng trên 15m. Hạt óc chó có vị hơi đắng, nhưng chỉ đắng nhẹ, và ăn có vị thơm đặc trưng. Bên ngoài vỏ sần sùi, bên trong nhân hạt có hình giống bộ não nên được gọi là hạt óc chó.

Hạt óc chó được mệnh danh là vua của các loại hạt dinh dưỡng, vì thành phần rất giàu chất dinh dưỡng. Với 1 ounce óc chó ( khoảng 7 hạt óc chó) có thành phần dinh dưỡng gồm: 8 gam chất béo ( loại chất béo tốt sức khỏe), 4 gam protein, 2 gam chất xơ, gần 50% mangan chỉ tiêu hàng ngày, và một lượng ít các chất magiê, sắt, canxi, và các vitamin nhóm B.

Và đặc biệt rằng: Mangan là một khoáng chất hỗ trợ xương khỏe mạnh và cần thiết cho quá trình sản xuất collagen và chữa lành vết thương. Ngoài ra công dụng của hạt óc chó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa được biết là có tác dụng chống viêm, giúp bảo vệ chống lại sự khởi phát và tiến triển của ung thư, bệnh tim và các bệnh thoái hóa thần kinh.

Hạt óc chó Mỹ có tác dụng gì — Hạt óc chó mỹ rất tốt cho sức khỏe

Những tác dụng của hạt óc chó là gì?

Như vậy, chúng ta đã thấy rằng, thành phần dinh dưỡng có trong hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe. Và bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu hạt óc chó có tác dụng cụ thể tốt như thế nào cho cơ thể.

Tác dụng của hạt óc chó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Những công dụng của hạt óc chó đầu tiên đó là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khi bệnh ung thư đang ngày càng trở thành nỗi ám ảnh của con người bởi chưa có thuốc điều trị.

Bổ sung hạt óc chó hàng ngày là cách giúp bạn phòng tránh nguy cơ ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến, ung thư tuyến tụy. Ngay cả với những bệnh nhân đã mắc bệnh ung thư, hạt óc chó cũng góp phần làm chậm lại sự phát triển của khối u.

Đặc biệt tác dụng của quả óc chó giúp bảo vệ và chống ung thư vú hiệu quả nhất. Hiện nay, việc ung thư vú ngày càng nhiều do nhiều vấn đề khác nhau. Và cách phòng tránh ung thư vú là việc các chị em phụ nữ nên quan tâm hàng đầu.

Dựa trên các nghiên cứu trước đây trên các loại động vật có vú, các nhà nghiên cứu đã đánh giá hạt óc chó có tác dụng phòng chống ung thư vú ở phụ nữ hiệu quả, trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nutrition Research.

Trong các thử nghiệm, những phụ nữ có khối u ở vú được chỉ định ngẫu nhiên để tiêu thụ hai ounce quả óc chó mỗi ngày hoặc không ăn quả óc chó trong hai đến ba tuần trước khi phẫu thuật.

Các mẫu sinh thiết ban đầu được so sánh với các mẫu thu được khi loại bỏ các cục u. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng việc tiêu thụ quả óc chó đã làm thay đổi sự biểu hiện của hơn 450 gen trong các khối u theo những cách có thể ngăn chặn sự phát triển của ung thư và cải thiện kết quả sống sót.

Tốt cho các mẹ đang mang thai

Hạt óc chó có tác dụng rất tốt cho các mẹ đang mang thai, và khi ăn hạt óc chó khi mang thai giúp các mẹ bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho mẹ và giúp bé thông minh hơn. Với những thành phần dinh dưỡng cực tốt cho mẹ bầu, giúp mẹ tăng cường sức khỏe, sức đề kháng khi sử dụng hạt óc chó hàng ngày.

Tác dụng tốt cho não bộ

Công dụng của hạt óc chó tốt cho nảo bộ là công dụng đầu tiên nghĩ tới khi nhắc đến hạt óc chó. Hạt óc chó có tác dụng phát triển trí não, cải thiện trí nhớ vì : Với hàm lượng omega 3 cao gấp 3 lần so với cá hồi.

Vì vậy trẻ em nhờ hạt óc chó sẽ phát triển trí thông minh, tăng cường khả năng tập trung; trong khi đó, phụ nữ sau sinh và người già cải thiện được vấn đề trí nhớ của mình.

Theo một nghiên cứu năm 2020 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, nếu ăn hạt óc chó hàng ngày có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở những nhóm người lớn tuổi có nguy cơ mắc bệnh.

Theo cuộc khảo sát của các nhà nghiên cứu đã chỉ định ngẫu nhiên hơn 600 người lớn tuổi vào chế độ ăn kiêng với 15% calo từ quả óc chó hoặc chế độ ăn mà không có quả óc chó. Và kết quả cho thấy rằng, hạt óc chó có tác dụng lên nhóm đối tượng có sử dụng hạt óc chó, thì tinh thần và nhận thức tốt hơn nhóm đối tượng không ăn hạt óc chó.

Cung cấp chất béo lành mạnh

Một tác dụng của hạt óc chó khác đó là cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể. Trong hạt óc chó có chứa thành phần Axit alpha linolenic, hoặc ALA, đây là một loại axit béo omega-3 được biết đến để giảm viêm hiệu quả. Quả óc chó chứa nhiều ALA hơn bất kỳ loại hạt nào khác.

Theo một nghiên cứu năm 2020, được công bố trên tạp chí Nutrients: Sau khi sử dụng hạt óc chó hàng ngày trong vòng 1 tháng thì tình trạng omega-3 của bạn đã được cải thiện rõ rệt.

Và cơ thể của bạn cũng giảm được trọng lượng cơ thể và chất béo trong cơ thể, cộng với việc tăng khối lượng cơ thể nạc và lượng nước trong cơ thể. Đây là điều rất tốt cho những bệnh nhân đang mắc bệnh béo phì.

Hạt óc chó có thể giúp ích cho sức khỏe đường ruột và tim mạch

Tác dụng của quả óc chó rất tốt cho hệ tiêu hóa đường ruột và tim mạch. Theo các nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho biết các hợp chất hoạt tính sinh học trong quả óc chó có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc thay đổi môi trường đường ruột theo cách tác động đến kết quả bệnh tật.

Trong một nghiên cứu của Penn State kéo dài sáu tuần về những người lớn thừa cân có nguy cơ tim mạch, việc bổ sung hàng ngày quả óc chó vào chế độ ăn uống của họ đã tăng cường vi khuẩn đường ruột có lợi liên quan đến lợi ích sức khỏe, bao gồm giảm huyết áp và tổng lượng cholesterol.

Một nghiên cứu khác gần đây đã chỉ ra rằng tiêu thụ quả óc chó có thể làm phong phú hệ vi sinh vật đường ruột và tăng các chủng vi khuẩn tốt đặc biệt, công dụng của hạt óc chó có thể mang lại lợi ích cho con người với nhiều nghiên cứu hơn. Vì vậy, các nhà dinh dưỡng khuyên nên ăn hạt óc cho hàng ngày nhằm tăng cường sức khỏe đường ruột.

Và cũng có một nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy rằng: Những người tiêu thụ các loại hạt óc chó nhiều hơn bốn lần một tuần giảm được 37% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.

Tác dụng giúp giảm huyết áp

Giảm huyết áp là một tác dụng tuyệt vời của hạt óc chó mang lại. Tác dụng của hạt óc chó giúp giảm huyết áp như thế nào? Trong một nghiên cứu năm 2019, được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng khi sử dụng ăn quả óc chó đều đặn hàng ngày thì mang lại những lợi ích lớn hơn so với khi họ ăn một chế độ ăn có hàm lượng axit béo tương tự mà không phải từ hạt óc chó.

Kết quả bao gồm giảm huyết áp tâm trương trung tâm (áp lực di chuyển về tim) và những thay đổi tích cực đối với cấu hình cholesterol. Các nhà khoa học cho biết nghiên cứu này là một ví dụ về việc một thay đổi ăn uống tương đối nhỏ có thể mang lại những lợi ích đáng kể cho tim mạch, chỉ với những thực đơn có kèm hạt óc chó.

Các tác dụng của hạt óc chó khác:

Ngoài những tác dụng của hạt óc chó ở trên, chúng ta cùng tìm hiểu thêm các công dụng khác của hạt óc chó đối với sức khỏe chúng ta nhé:

+ Chống đông máu, cho 1 trái tim khỏe mạnh: Một trong những công dụng của quả óc chó phải kể đến là khả năng chống đông máu, giảm nguy cơ đau tim, mắc bệnh tim đặc biệt ở nam giới.

+ Điều trị bệnh tiểu đường: Công dụng quả óc chó giảm nguy cơ tiểu đường đã được khoa học chứng minh. Những người thường xuyên ăn óc chó có khả năng mắc bệnh tiểu đường giảm tới 30% so với những người không thường xuyên ăn.

Hoạt chất có trong hạt óc chó sẽ cân bằng lượng đường huyết, hỗ trợ tích cực cho bệnh nhân tiểu đường điều trị bệnh của mình.

+ Có thể hỗ trợ giảm cân: Tác dụng của quả óc chó giúp giảm cân hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Đã có một số bằng chứng chứng minh rằng khi sử dụng ăn quả óc chó thay cho các loại thực phẩm khác không gây tăng cân, mặc dù chúng rất giàu năng lượng, và với hạt óc chó là một giải pháp cung cấp một lựa chọn thay thế bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho những người muốn kiểm soát cân nặng của mình.

XEM THÊM BÀI VIẾT KHÁC:

→ Quả óc chó có ăn sống được không

+ Ngăn sự hình thành cholesterol xấu: Nhờ các axit béo có lợi, hạt óc chó sẽ ngăn ngừa và đào thải cholesterol xấu ra bên ngoài chỉ giữ lại cholesterol có lợi từ đó giảm nguy cơ bệnh mạch vành.

+ Giảm stress: Hạt óc chó mỹ có tác dụng gì vậy giảm stress chính là 1 trong số đó. Sự thật, quả óc chó sẽ giúp tinh thần của chúng ta được thư thái, thoải mái hơn hẳn. Tinh dầu trong hạt óc chó đối phó với stress với lo âu, để con người có những suy nghĩ tích cực hơn. Chính vì thế, phụ nữ sau sinh rất nên ăn óc chó hàng ngày, để vấn đề trầm cảm sau sinh không còn là nỗi lo.

+ Dưỡng tóc mượt mà: Biotin trong hạt óc chó sẽ nuôi dưỡng mái tóc nhanh dài, mượt mà, chống rụng tóc.

+ Cải thiện chất lượng tinh trùng: Đối với cánh mày râu, công dụng quả óc chó cải thiện được chất lượng tinh trùng nhờ nguồn linolenic acid đặc biệt. Đàn ông ăn óc chó thường xuyên sẽ giúp vấn đề chăn gối vợ chồng trở nên tuyệt vời hơn.

+ Và công dụng của hạt óc chó khác có thể kể đến đó là cho bé ăn dặm với hạt óc chó, cách chế biến hạt óc chó cho bé ăn dặm giúp bé có được 1 bữa ăn dặm ngon và đầy đủ chất nhất.

Cẩn thận mua nhầm hạt óc chó trung quốc — Cẩn thận mua nhầm hạt óc chó Trung Quốc

Phân biệt hạt có chó Mỹ và hạt óc chó Trung Quốc

Như vậy, chúng ta đã biết những tác dụng của hạt óc chó tuyệt vời như thế nào rồi đúng phải không. Tuy nhiên, hạt óc chó ở mỗi vùng sẽ có chất lượng khác nhau, do khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau nên chất lượng sẽ khác nhau.

Và đặc biệt là hạt óc chó Mỹ và óc chó Trung Quốc rất khác nhau về chất lượng. Vậy bậy giờ chúng ta cùng phân biệt hạt óc chó Mỹ và óc chó Trung Quốc để không phải mua lầm hàng kém chất lượng nhé.

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, các sản phẩm hạt óc chó vô cùng đa dạng về nguồn gốc xuất xứ. Hạt có chó được trồng tại Mỹ chiếm 68% thị phần trên thế giới và cũng là loại óc chó ngon nhất, chất lượng nhất. Sản phẩm hạt óc chó Mỹ đã được nhập khẩu và phân phối trên thị trường nước ta từ lâu.

Tuy nhiên, bên cạnh hạt óc chó Mỹ, hạt óc chó Trung Quốc cũng tràn lan. Không ít địa chỉ bán hạt óc chó xuất xứ Trung Quốc dưới mác hạt óc chó Mỹ mà người tiêu dùng không tinh ý rất dễ mua nhầm. Chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt hạt óc chó Mỹ với hạt óc chó Trung Quốc dựa vào một số đặc điểm sau:

	Hạt óc chó Mỹ	Hạt óc chó Trung Quốc
Hình dạng	Hình dáng hạt thuôn dài, không tròn, với 1 đầu phẳng tròn còn 1 đầu hơi nhọn. Lớp vỏ có thể xù xì hoặc nhẵn nhụi tùy từng loại óc chó	Thường sẽ nhỏ hơn so với kích thước quả óc chó Mỹ, cả 2 đầu đều sẽ nhọn và vỏ mỏng, màu sắc không đồng đều
Mùi vị	Hạt óc chó Mỹ có mùi vị béo ngậy đặc trưng cùng hương thơm vô cùng kích thích vị giác.	Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Trung Quốc ít hơn, hương vị cũng không thơm ngon bằng, thậm chí nhiều hạt ăn sẽ bị đắng do khí hậu Trung Quốc không thích hợp với việc trồng óc chó như nước Mỹ.

Hạt óc chó mỹ có chất lượng và thành phần dinh dưỡng vượt trội so với óc chó Trung Quốc. Nên khi mua, bạn cần phải mua chuẩn hạt óc chó Mỹ không mua hạt óc chó Trung Quốc bị tẩm ướp hóa chất và kém chất lượng nhé.

Chúc quý khách hàng tìm mua được hạt óc chó Mỹ chất lượng, để bảo sức khỏe cho mình và cho gia đình bằng những Tác dụng của hạt óc chó đem lại!

Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các sản phẩm khác, các sản phẩm chúng tôi cam kết 100% hàng chính hãng và có xuất xứ, nguồn gốc rõ ràng, sức khỏe của khách hàng là tiêu chí và là mục tiêu của chúng tôi: