Hạt Macca Là Gì Và Thành Phần Dinh Dưỡng Của Hạt Macca

Hạt macca là gì?

Hạt macca là gì mà được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Và chúng ta cùng tìm hiểu hạt macca là hạt gì nhé.

Hạt macca có tên tiếng Anh là macadamia. Cây mắc ca là cây thân gỗ, tán rộng, có thể cao lên đến 17m. Hạt macca là 1 loại hạt có vỏ ngoài cứng, đầu nhọn, và hạt nhân kích cỡ 2-3 cm, hình tròn, mà trắng sữa bên trong với vị béo bùi , thơm đặc trưng.

Hạt macca hay còn gọi là Queensland tên tiếng khoa học là macadamia, đây là loại cây bản địa nhiệt đới, có xuất xứ từ Australia. Ngày nay nhiều nơi trên thế giới cũng trồng hạt mắc ca như Nam Phi , Brazil , Việt Nam…

[toc]

{ Hạt macca là gì }. Tại Việt Nam, cây macca được trồng vào những năm 1994 cuối thế kỉ 20. Cây phù hợp trong điều kiện tự nhiên và khí hậu ở khu vực Tây Nguyên . Hiện tại cây macca đã trở thành cây trồng chủ lực ở các khu vực tỉnh thành Đăk Lăk, Lâm Đồng…

Nhưng hạt macca nội địa ít được ưa chuộng hơn vì chất lượng không thể bằng macca nhập khẩu. Do điều kiện khí hậu ở nước ta nên hạt mắc ca Việt Nam thường nhỏ, lép… do đó người tiêu dùng vẫn ưu tiên sử dụng hạt macca có xuất xứ từ nước ngoài như hạt mắc ca Úc, Nam phi….

Tùy vào nguồn gốc xuất xứ mà hình dáng lẫn hương vị của hạt mắc ca có thể khác biệt đôi chút. Nhưng giá trị dinh dưỡng thì không mất đi. Hạt macca được đánh giá là loại hạt ngon miệng và đắt nhất nhì thế giới, chính vì những giá trị dinh dưỡng hạt macca mang lại, nên dù là loại hạt tốn nhiều công chăm sóc nhất, vẫn được trồng phổ biến ở nhiều nơi. Với sản lượng xuất khẩu lớn.

BÀI VIẾT KHÁC:

Thành phần dinh dưỡng của hạt macca

{ Hạt macca là gì }. Hạt macca có giá trị thương mại lớn, bên cạnh đó giá trị về dinh dưỡng mà nó mang lại đối với sức khỏe con người cũng vô hạn. Trong hạt macca chứa nhiều đạm thực vật , với hơn 20 loại vitamin (vitamin A, B, c…) các nhiều khoáng chất cần thiết như (Kali 0,37%; Phốt pho 0,17%; Magiê 0,12%. )

Cùng với các chất béo không bão hòa đơn omega 3,6, 9 đến 78,2%, các chất oxy hóa và nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể khác. Cứ trung bình 100g macca chứa 8.6g chất xơ trong 13.8g carbonhydrat, 800 calo, và 80g chất béo, không chứa cholesterol. Vì vậy nó luôn xứng đáng trong top đầu các hạt dinh dưỡng.

Ăn hạt macca có tốt không

Hạt macca cung cấp dinh dưỡng tốt

Như vậy, bạn đã hiểu hạt macca là gì rồi đúng không? Vậy ăn hạt macca có tốt không? Hạt macca với hàm lượng calo cao gấp 2 lần so với các loại hạt khác là nguồn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bà bầu .

Trong nhân hạt mắc ca các loại vitamin và omega 3… sẽ giúp cho mẹ bầu có 1 thai kỳ khỏe mạnh và tích lũy năng lượng, giúp thai nhi tăng cường sức khỏe trí não. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng dưỡng chất trong hạt macca rất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Ăn hạt macca mỗi ngày giúp bà bầu bổ sung các dưỡng chất, và hoàn thiện trí não cho thai nhi.

Các tác dụng tốt của hạt macca

{ Hạt macca là gì }. Nhắc đến giảm cân an toàn và làm đẹp thì macca được xem là thực phẩm tốt nhất hiện nay. hàm lượng chất béo có trong macca là chất béo không bão hòa đơn. Chất béo này sẽ làm bạn có cảm giác no lâu, hạn chế tối đa cảm giác thèm ăn.

Dầu chiết xuất từ loại hạt này là nguồn cung cấp omega 7 dồi dào, loại axit này có thể giúp giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể. Dù không cần ăn nhiều thực phẩm khác thì macca cũng cung cấp năng lượng, và nhu cầu vitamin khoáng chất cần thiết khác, giúp giảm cân an toàn nhưng vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể.

Bên cạnh đó với lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hỗ trợ quá trình hấp thu và trao đổi chất phòng tránh được các bệnh như : táo bón, nhiễm mỡ trong máu, viêm ruột… Macca còn được ưa chuộng trong việc làm đẹp như chăm sóc da. Hạt mắc-ca giàu protein, thành phần giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. Protein giúp duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân… Các dưỡng chất trong hạt có khả năng chống lại nguyên nhân gây ra lão hóa.

Mang lại 1 trái tim khỏe mạnh, theo một nghiên cứu thì ăn hạt mắc ca thường xuyên sẽ giảm nguy cơ tử vong sớm, axit béo bão hòa đơn tốt cho tim mạch, trong đó axit béo palmitoleic khả năng hạ huyết, giảm nồng độ lipid, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nhiễm trùng…

Và 86% dầu trong hạt macca là axit béo không no, các axit này có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vỡ động mạch, rất tốt cho tim mạch. Nếu ăn hạt macca mỗi ngày sẽ giảm 50% bệnh tim mạch. Và khi dùng thường xuyên sẽ giảm lượng Cholesterol xấu, giúp lưu thông mạch máu, cải thiện tình trạng sức khỏe đáng kể.

{ Hạt macca là gì }. Hạt macca có hàm lượng Gl thấp, do đó không làm tăng chỉ số đường. Sử dụng hạt macca hằng ngày sẽ giúp ổn định đường huyết, đem lại cảm giác no lâu tránh cảm giác “ thèm đường” cho người tiểu đường. Hạt mắc-ca có chứa tới 7% chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Và Phốt pho có trong hạt macca có vai trò trong quá trình khoáng hóa của xương, trao đổi hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi trong macca còn giúp hình thành răng và xương. Ngoài ra, loại hạt này còn có hợp chất thực vật flavonoid giúp tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể do đó có thể ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Đọc xong bài viết này, bạn đã hiểu hạt macca là gì? Và ăn hạt macca rất tốt cho sức khỏe, cho nên hàng ngày chúng ta nên bổ sung loại hạt này vào khẩu phần ăn của mình nhé.